100.000 suất ăn miễn phí tại Đại lễ Phật Đản

Thứ năm, 15/05/2008

Lễ khai mạc Đại lễ Phật đản Liên Hợp Quốc đã diễn ra trong không khí trang trọng, tôn nghiêm tại Trung tâm hội nghị Quốc gia

Ngày 9-18/5, mỗi bữa, hàng trăm nhân viên, đầu bếp chuyên nấu cỗ chay sẽ phục vụ 16.000 suất ăn miễn phí cho đại biểu, quan khách, tăng ni, phật tử dự Đại lễ Phật đản Liên hợp quốc (Vesak 2008).

Sau lễ khai mạc, 16.000 người là đại biểu, quan khách, tăng ni, phật tử dự Vesak 2008 đã thưởng thức bữa cơm chay đặc biệt do Công ty thực phẩm chay Âu Lạc cung cấp.

Giám đốc Công ty Âu lạc Nguyễn Thị Ái Trinh, cho biết, mỗi bữa có khoảng 60 món ăn chay, hàng trăm nhân viên, đầu bếp của công ty từ TP HCM đã được huy động ra Hà Nội để phục vụ các bữa ăn miễn phí với kinh phí lên tới 10 tỷ đồng.

Để chuẩn bị cho mỗi bữa ăn, đội ngũ đầu bếp chuyên nấu cỗ chay này phải chuẩn bị nhiều loại thực phẩm chay và chế biến trong nhiều giờ. Ngoài các món ăn, còn có thức uống từ hoa quả và sữa đậu nành. Dự kiến, trong 3 ngày chính thức diễn ra Đại lễ Phật đản, có khoảng 100.000 suất ăn miễn phí.

Dù việc cung cấp suất ăn cho các đại biểu gặp chút ít khó khăn do khoảng cách từ bếp đến nhà ăn khá xa, phải phục vụ khá vất vả, nhưng những nhân viên này vẫn vui vì được phục vụ tại Đại lễ.

Theo TTXVN